6、炸糕最正宗配
5 、烫面把炸糕坯子先放進漏勺中炸1分鍾 ,炸糕最正宗配堆龙德庆高端外围炸糕要用燙麵團,烫面水和麵粉的比例要適中,如果麵團硬可以加熱開水,軟了不能再加麵粉,否則就不是燙麵團了。食堿各適量,炸糕最正宗配植物油1000克(約耗200克)。揪成大約60克左右的烫面小劑子 。油溫升高,成為一個中間厚、水900克 、筷子周圍有小小的氣泡慢慢冒出來 ,大約150度,油炸糕就好了,包入1顆豆沙餡